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1分钟就可以学会的6种花样馄饨包法  

2013-01-29 21:51:38|  分类: 美食厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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1分钟就可以学会的6种花样馄饨包法【荠菜鲜肉馄饨】

 

食材: 


猪绞肉 500   荠菜  1000   半根     1小块
  1小勺   鸡精 少许   细砂糖 少许    淀粉1大勺

白胡椒粉1小勺                香油1大勺

 

1分钟就可以学会的6种花样馄饨包法【荠菜鲜肉馄饨】

 

做法:

1.葱姜切碎后加入料理机种加入少许冷开水搅打成葱姜汁备用。(葱姜汁可以更好的入味)

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2.取一个大的容器,加入绞肉加入盐,鸡精,细砂糖搅拌朝一个方向均匀,直至开始有粘性出现后加入葱姜汁(分3次加边加边搅拌,让绞肉充分吸收葱姜汁后然后加第二次),然后加入淀粉,白胡椒粉搅拌均匀后加入香油即可。

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3.荠菜洗净焯水,捞出用冷水冲凉挤干后切成碎末加入拌好的绞肉中搅拌均匀即可。

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馄饨的包法:

1.莲花式包法 

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2.北方的元宝式包法

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3.一分钟就能学会的温州大馄饨包法:

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4.花莲扁食包法:

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5.绉纱大馄饨包法

1分钟就可以学会的6种花样馄饨包法【荠菜鲜肉馄饨】

 

6.广式云吞包法

1分钟就可以学会的6种花样馄饨包法【荠菜鲜肉馄饨】 

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