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日志

 
 

这种方法腌制鸡蛋简单又好吃  

2012-09-18 14:00:42|  分类: 美食厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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原料:鸡蛋(也可以用鸭蛋) 精盐一小碗 (里面再放点五香调料之类的东西) 白酒一小瓶(偶用的二锅头,高度的效果好)--》(图1) 可以密封的容器(偶用的保鲜盒)


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把鸡蛋洗干净,放置通风的地方风干了,注意哦不能有水哦(图2)


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把干净的鸡蛋放到白酒碗里沾湿,然后再放到精盐碗里打个滚(图3)


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 把裹着盐的鸡蛋一个一个的放到盒子里(图4)


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密封好(图5)密封好后,拿到阳光下晒上几个小时(一般2个小时就OK,这是出油的关键) 完事放入到冰箱的冷藏里面。


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耐心的等待2个星期(一个星期也可以吃,但不冒油)就可以洗干净拿出来煮啦


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