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日志

 
 

芒果冰沙  

2012-07-16 13:58:09|  分类: 美食厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    天气太热,不知吃什么才能解暑,看到桌上的芒果,做个冰沙,纯天然的,又健康又绿色又爽口又好做,一个大芒果足足700克,没有柠檬我用杏子代替,味道也很不错哦,把芒果切成小丁,呵呵,不好切啊,熟透了,弄的我满手都是汁,皮上还有核上面没有弄干净的,我就手就啃干净了,杏子好切,把切好的果肉放到豆浆机里打成汁(或搅拌机里更好),把50克糖入锅里加入150克水里熬成糖水,晾凉后放入打好的果汁里,搅拌均匀放入冰箱冷冻室冷冻一夜,第二天拿出来,用勺子活活,吃到嘴里有股很绵软的冰沙感,不知是我家冰箱的问题还是其他问题,每次拿出冻了一夜的芒果冰,都没有冻的那么结实,都是碎碎的冰,根本没有必要再放到料理机打成碎冰,用勺子搅巴搅巴就可以大饱口福了。芒果是最适合做冰沙的水果之一。它的果肉绵软细滑,和糖水混合的果泥即使冻成冰以后,也能保持绵软的冰霜感。做成的冰沙口感非常棒。

 

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